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高島びれっじ

高島びれっじのご紹介です。

セントラルベーカリー

滋賀でお店を開いて4月で丸10年。

出来るだけ添加物を使用せず出来るだけ地元食材を使用した、体に優しいパンを作り、これからも地元のお客様に愛されるパン屋を目指しています。

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高島ワニカフェ

地元農家さんの有機野菜や天然の湖魚・ジビエなど命をいただいた実感のある季節ごとの食材を使用しながら生産者と消費者のふたつの輪がつながるカフェを目指したいという思いで始まったワニカフェです。

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びれっじ4号館 染色工房いふう

びれっじ4号館の染色工房です。
高島びれっじがOPENした20年前よりびれっじで体験教室をしています。

普段、工房で染めの仕事をしていますので掘り出し物に出会えるかも。

墨流し染シルクショールは人気商品です。

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淡海堂

40年ほど前まで銀行だった建物をスイーツ店へリノベーション。

地元の卵をふんだんに使用したロールケーキ、プリンやシューの定評があります。季節限定のロールケーキや地元の酒蔵が集結した酒ケーキなどが人気です。

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自家製うどんの店 どんき~。

うどんは手打ちで、だしは一日寝かせた優しい口あたりです。

地元の近江鶏を使ったうどん、丼、お鍋がおすすめです。280年の古民家を改装した店舗で。夜は地酒も楽しんで頂けます。

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びれっじ1号館 蝋燭町キャンドル工房

びれっじ1号館でキャンドル体験教室をしています。

体験コースは8コースから選べ、小さい子どもさんも親子で制作できます。他には無い、かわいいキャンドルが作れると人気の工房です。

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